1/12/2013

Broileri-pestopasta sekä keittiön sisustelua

Tänään ollaan ulkoiltu tuolla kirpeässä säässä, nyt palaa takassa tuli ja kökötetään sisällä vatsat täynnä pastaa. Tämä ohje on ehkä suosikkini pastaohjeista, erityisesti tykkään siitä, että tämä ei ole raskas kermapasta vaikka aika super täyttävä onkin ja lisäksi tämä on yksinkertainen tehdä ja ainesosat vain kasataan lopuksi yhteen. 






Pesto:
1 ruukku tuoretta basilikaa
1 suuri valkosipulinkynsi
Paahdettuja pinjansiemeniä n. 1/2 dl
(kuivalla ja kuumalla pannulla pitää hetken, kunnes ottavat väriä pintaansa).
Raastettua parmesaania n.1 dl
n. 1 dl oliiviöljyä
Ripaus suolaa ja mustapippuria
Sekoita ainekset yhteen esim. sauvasekottimella

Ylläolevien aineksien lisäksi: punaista paprikaa, punasipulia, kirsikkatomaatteja sekä broilerinfileitä.

Paista broilerinfileet pannulla (mieluiten grillipannulla) lisää päälle suolaa ja pippuria. Paista lisäksi pilkottu punasipuli pannulla.


Uunissa 225  asteessa n 20 min.
Punaiset paprikat ja kirsikkatomaatit
Puolita tomaatit, pilko ja siivuta paprikat, sekoita niihin oliiviöljyä sekä hieman pippuria. Laita tomaatit sekä paprikat uunipellille ja uuniin, lisää suola tomaatteihin vasta kun otat ne pois uunista.

Keitä lisäksi haluaamaasi pastaa esim. tuorepastaa tai ihan spaghettia, kuten meillä tänään.

Mies sekoitti ainesosat yhteen kattilassa mutta itse laitan mieluiten kaikki yksi kerrallaan lautaselle eli alimmaiseksi pasta, päälle broileri sekä tomaatit, paprikat ja sipulit. Viimeisenä pesto ja lopuksi vielä paahdettuja pinjansiemeniä sekä raastettua parmesaania. On erittäin maukasta vaikka ei mitään kermakastiketta sisälläkään.



Lopuksi vielä keittiökuvia, ne eilisessä postauksessa mainitut yöpöydät siirsin keittiöön ikkunan eteen ja pöydän päätyyn. Näyttää kuvissa ehkä hieman oudolta mutta luonnossa näyttävät mielestäni hyvältä ja toimivat leveinä "ikkunalautoina". Minulla kun alkaa jo tuota kukkapurkkia olla jos jonkinmoista ja määrä vain lisääntynee valonmäärän mukaan. Laatikoihin myös saa tungettua kaikkea ylimääräistä sälää, mikä on aina hyvä bonus:)







Tunnelmallista launtai-iltaa!<3






4 kommenttia:

  1. Ihan kivat ikkunalaudtathan ne on! Mä ainakin tykkään :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva että näyttää kivalta ruudun sielläkin puolen! omaan silmään pomppasivat kuvissa jotenkin liikaa, vaikka näin luonnossa istuvat paikalleen ihan hyvin.

      Kiitos kommentista ja mukavaa lauantaita!

      Poista
  2. Kiitos herkullisesta ohjeesta, vaihtelua peruskokkaukseen :)

    VastaaPoista
  3. No voihan, kävin eilen ihastelemassa pastaohjetta, mutta en ole näköjään silloin ehtinyt kommentoimaan, joten nyt virhe takaisin. :) Näyttää ja kuulostaa erittäin hyvältä, täytyy testata tätä reseptiä. Meillä syödään paljon pastaa, joten uudet tuulet on aina tervetulleita, kiitos reseptistä! :)

    Ja hyvältä näyttää ikkunalaudanjatkeet munkin silmään. Kivasti tosiaan lisää tilaa taimillekin. ;)
    Mukavaa sunnuntaita! <3

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...